{tocify} $title={Daftar Isi}
Sebagai contoh, hidangan yang disajikan di Kota Istanbul, Bursa, dan Izmir diwariskan dari masa Kekaisaran Ottoman. Sedangkan daerah yang berbatasan dengan Laut Hitam, kerap menggunakan ikan pada masakan mereka.
Berbeda halnya dengan daerah yang berada di sisi tenggara Turki yang terkenal akan kebab dan hidangan pencuci mulut yang manis. Di wilayah barat, makanan khas Turki mendapat pengaruh dari hidangan Mediterania yang terbuat dari sayur, rempah, dan buah zaitun.
Nah, bila kamu akan mengunjungi Turki, jangan sampai melewatkan kesempatan untuk menikmati makanan khas Turki yang terkenal akan kelezatannya ini, ya. Berikut ini adalah rekomendasi makanan khas Turki yang wajib kamu coba!
6 Makanan Khas Turki
1.Baklava
Baklava merupakan salah satu jenis makanan khas Turki yang mempelopori kue pastri di seluruh dunia. Dengan lapisan yang tipis dan renyah, di dalamnya diisi dengan kacang yang dihaluskan dan dibumbui manis kemudian dipanggang dengan mentega di atasnya. Kudapan ini disajikan dengan sirup manis yang dibuat dari madu, lemon, dan kayu manis. Kamu bisa menikmati baklava dengan secangkir teh Turki yang hangat.2.Lahmacun
Makanan khas Turki yang berikutnya adalah lahmacun. Terbuat dari adonan tepung terigu dan susu yang dibuat tipis menyerupai pizza yang diberi topping daging cincang, sayuran, bawang bombay, dan rempah-rempah lainnya.Umumnya, Lahmacun disajikan secara mendatar di atas piring sebagai hidangan pembuka, tetapi ada juga yang disajikan dengan cara digulung seperti kebab.
3.Kebab
Seperti yang kita ketahui, kebab merupakan makanan Khas Turki yang populer di Indonesia. Kebab merupakan hidangan daging panggang yang diiris yang disajikan di atas selembar roti durum yang tipis, diberi saus berbumbu dan sayuran kemudian digulung. Kamu pun bisa memilih antara daging ayam, sapi, maupun daging domba. Makanan ini sangat cocok dinikmati saat berjalan-jalan karena praktis untuk dimakan.4.Pide
Pide merupakan makanan khas Turki yang berupa roti pipih yang dibentuk, seperti kapal dan diberi isian berupa daging cincang yang telah dibumbui, sayuran, telur, atau keju, kemudian dipanggang hingga matang dan renyah menggunakan oven tradisional yang membuat cita rasanya makin khas.Pide juga mengingatkan akan pizza sehingga dijuluki sebagai pizza Turki. Hanya saja perbedaannya terdapat pada bentuk rotinya yang unik. Di bulan Ramadan, pide biasanya disajikan dengan varian manis.
5.Kumpir
Kumpir merupakan street food yang populer di Turki berupa sajian kentang panggang dengan beragam pilihan topping, seperti daging, sosis, sayuran, keju, dan diolesi dengan garlic butter untuk menambah cita rasa.Kentang yang digunakan merupakan kentang utuh yang berukuran besar yang dibungkus dengan aluminium foil kemudian dipanggang hingga matang. Setelah matang, kentang akan diolesi dengan garlic butter dan diberi topping sesuai selera. Sangat lezat dan mengenyangkan!
6.Simit
Simit adalah makanan khas Turki yang bentuknya seperti donat kepang yang ditabur wijen dan mudah ditemui karena dijajakan oleh pedagang kaki lima. Roti ini termasuk makanan yang diwariskan sejak Dinasti Ottoman sejak abad ke-16 karena roti ini praktis untuk dimakan kapan pun dan di mana pun serta cukup mengenyangkan.Umumnya, simit dinikmati sebagai menu sarapan dengan diberi topping irisan timun, tomat, zaitun, dan keju. Namun, simit bisa juga diolesi selai atau mentega untuk dimakan sebagai kudapan di sore hari. Teksturnya yang kenyal mengingatkan akan roti bagel dari Amerika.
Berkunjung ke suatu negara rasanya kurang lengkap bila tidak mencoba kuliner khasnya. Apalagi jika negara tersebut merupakan salah satu negara yang terkenal akan kelezatan makanannya.
Oleh karena itu, kami berikan 6 rekomendasi makanan khas Turki yang bisa kamu coba saat berlibur di sana. Jangan lupa nikmati dengan secangkir teh maupun kopi khas Turki yang nikmat untuk melengkapi pengalaman gastronomi kamu. Selamat mencoba!
sumber img: babarafi.com
Tags:
kuliner